凉拌皮蛋这样做才安心

近日，一则"吃了三十年凉拌皮蛋，今天才知道要煮！"的帖子引发广泛讨论。事实上，这并非个例。 生食皮蛋真的存在健康隐患吗？让我们一起来了解其中的原因。 沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，通常寄生于鸡蛋内部或附着于蛋壳