近日，全省食品安全工作现场会议在淄博市成功举办。此次会议深入分析了当前食品安全领域的形势与挑战，并对下一步的重点工作任务进行了详细部署，旨在解决当前存在的主要问题，进一步提升"食安山东"建设的整体水平。

值得关注的是，近年来山东省在国家食品安全工作考核中表现优异，连续多年获得A级评价。这一成绩的取得，得益于全省上下对食品安全工作的高度重视和持续努力。通过建立健全食品安全治理体系，山东省在多个关键领域取得了显著成效。

在具体实践中，山东强化责任落实，完善食品安全责任体系；加大政策支持力度，构建全过程监管制度；加强风险防控，推进跨部门联合监管；聚焦重点难点问题，深入开展食品安全放心工程；同时注重标准引领和品牌建设，为食品产业发展奠定了坚实基础。

会议特别强调，要始终坚持以人民为中心的发展思想，突出问题导向，持续强化食品安全各项措施。具体包括：

• 加强源头管控，深入开展重点食用农产品专项整治；

• 规范连锁餐饮行业管理，消除潜在风险隐患；

• 强化网络新业态监管，推进线上线下一体化治理。

会议期间，与会人员实地考察了淄博高新区实验中学、过桥缘餐饮连锁公司、得益乳业股份有限公司以及优鲜送食品科技有限公司的食品安全管理情况，这些单位在食品安全工作方面积累的经验和做法为全省提供了有益借鉴。