北京市昌平区市场监管部门近期加大了对农村市场假冒伪劣食品的整治力度，重点查处销售仿冒品牌食品的行为。

什么是"山寨"食品？

"山寨"食品是指那些模仿知名品牌包装的劣质产品。这类产品的主要特征是外观与正规商品高度相似，但售价却明显低于市场价格。

这些"山寨"食品在包装设计上往往与正规产品非常接近。一些产品的名称仅相差一字或几个符号，稍不留神就难以分辨真伪。

"山寨"食品不仅存在严重的食品安全隐患，还涉及商标侵权等违法行为。这类产品的泛滥不仅损害了正规企业的品牌形象，也扰乱了正常的市场秩序。

商家如何防范"山寨"食品流入市场？

首先，要明确经营主体是食品安全的第一责任人。商家必须严格履行进货查验义务，并建立完善的自查制度。

进货时应索取并保存供应商的相关资质证明和产品质量文件。同时要仔细核对商品包装上的厂名、厂址、生产日期等信息是否完整规范。

对价格明显低于市场平均水平的产品，商家更要提高警惕，认真查验产品真伪。

建议商家避免从无证摊贩或流动推销人员处进货，确保食品来源可追溯。

消费者如何识别和抵制"山寨"食品？

首先应选择正规渠道购买食品。采购时要仔细查看商品标签信息是否齐全完整，包括生产日期、保质期等关键内容。

要注意甄别包装上的图案文字与知名品牌是否存在相似之处。例如一些常见的仿冒品如"康帅傅"、"粤利粤"等。

为维护自身权益，消费者应妥善保存购物凭证，包括小票和付款记录。一旦发现问题，可通过拨打12315热线或向当地市场监管部门投诉。

食品安全关系千家万户的健康福祉。只有监管部门、商家和消费者共同努力，才能织牢这张保障群众饮食安全的大网。