樱桃是一种蔷薇科植物的果实，因其色泽鲜艳、味道甜美、营养丰富而广受欢迎。随着成熟季节的到来，樱桃逐渐上市。为了帮助大家更好地选购和食用樱桃，省市场监管部门提供了以下建议：

一、挑选樱桃的小技巧

1. 观察颜色：在正常情况下，颜色较深且鲜艳的樱桃通常含有更多花青素，口感更甜。

2. 检查光泽和弹性：新鲜樱桃表皮水润光亮，捏起来有弹性。果皮硬朗的樱桃品质更佳。

3. 观察根蒂：根蒂凹陷明显的樱桃通常更加甜美，果肉也更为饱满。

4. 检查果梗：新鲜樱桃的果梗应保持翠绿且柔韧，如果果梗发黑则说明采摘时间较长。

二、正确采摘方法

1. 选择合适时机：避免雨后采摘，以免影响甜度。采摘前可尝一尝，优先选择甜度高的果树。

2. 确定采摘部位：树顶的果实成熟度较高，但操作时需轻柔小心。

3. 掌握正确手法：使用专用工具剪枝，避免直接手摘以防损伤。将果梗捏住轻轻旋转即可摘下。

4. 后期处理：采摘后及时放入保鲜袋冷藏保存，并尽快食用以保持新鲜度。

三、特别注意事项

1. 樱桃性质偏热，体热或易上火的人群应适量食用。

2. 对樱桃过敏者需谨慎食用，出现不适立即停止并就医。

3. 建议现食鲜果，不建议长时间储藏。

四、谣言澄清

1. 关于果蝇幼虫问题：新鲜樱桃经过清水冲洗即可有效去除虫卵。如需进一步处理，可用淡盐水或淘米水浸泡5分钟，再用净水冲净。

2. 关于"巨无霸"樱桃：樱桃大小主要由品种决定，与是否使用激素无关。我国现有大樱桃品种单果重量可达到15-22克，因此仅凭个头大小无法判断是否使用了生长调节剂。

以上信息仅供参考，希望能帮助大家科学认识和选购樱桃，享受健康美味的水果!