村民清洗捆扎头茬韭黄。刘国忠摄

谷雨时节，湖南省江华瑶族自治县码市镇所城村无公害韭菜种植基地里，鲜嫩翠绿的韭菜长势喜人，“韭”香四溢，农户们忙着收割、分拣、捆扎，新鲜的韭菜（韭黄）被扎成均匀的小捆，整齐摆放在一旁，准备上市销售。

在江华县码市镇所城村，种植大户刘定云经营着一片占地100余亩的韭菜基地。4月23日，记者走进他的种植大棚，映入眼帘的是翠绿欲滴、根壮叶肥的一垄垄韭菜，其中刚掀开套子的韭黄更是娇艳欲滴。刘定云介绍说，在政府政策的支持下，他不仅扩大了种植规模，还提升了韭菜的品质和口感，产品远销广州、深圳等大城市，年产量达到10万公斤，年产值超过100万元。

像刘定云这样的种植大户在江华县并不少见。目前，全县已有多个乡镇建立了规模化韭菜种植基地，总面积达数千亩。这些基地不仅带动了当地经济发展，也为农民提供了更多就业机会。

江华县的韭菜产业之所以能够蓬勃发展，离不开当地政府的政策扶持和科学规划。通过推广先进农业技术、建立合作社模式以及加强品牌建设，该县实现了韭菜种植的规模化、标准化生产。如今，这片土地不仅长出了鲜嫩的韭菜，也培育出了一条完整的产业链，为乡村振兴注入了新的活力。