临近中午时分，张大伯驾驶着三轮车，载着哥哥前往村里的孝老食堂用餐。沿途遇到一同前往的乡亲们，大家互相打着招呼，这样充满温情的画面已成为河北沧州青县马厂镇下马厂村村民日常生活的一部分。

一餐热饭看似平常，但对于许多老人来说，尤其是高龄、空巢和失能老人而言，却并非易事。近年来，随着社会对老龄化问题的关注加深，解决老年人用餐难的问题逐渐成为一项重要课题。河北沧州青县积极响应政策号召，在全县范围内推广"孝老食堂"项目。

该项目由中国人寿等多方力量支持，旨在为乡村老年人提供就餐服务，并通过保险机制保障其用餐安全。自试点以来，已有超过100家孝老食堂在该县投入运营，累计为万名老人提供了用餐服务和安全保障。

青县作为典型的农业县城，全县42万人口中有8.7万老年人口，老龄化率达到21%。针对农村留守老人的就餐难题，县政府创新性地推出了"孝老食堂"模式。通过政府引导、村级主办、多方参与的方式，在全县范围内建设了多个日间照料中心。

文伯是下马厂村村民，他的哥哥是一名87岁的孤寡聋哑老人。提起村里的孝老食堂，文伯连声称赞："以前我哥经常凑合吃饭，现在每天都能吃上热乎饭，整个人的精神状态都好了许多。"

这种新型养老服务模式不仅解决了老年人的就餐问题，更重要的是为他们提供了走出家门、融入社会的机会。通过参与集体活动，老人们能够拓展社交圈子，丰富精神生活。

在保障方面，中国人寿等企业为孝老食堂量身定制了保险方案。这一保险以较低保费覆盖食物中毒、意外摔伤等多种风险，切实为老年人的就餐安全加上"双保险"。

通过"孝老食堂"项目，青县走出了一条独具特色的农村养老之路。这种模式既解决了资金难题，又保证了服务质量，成为其他地区学习借鉴的典范。