近日，秦皇岛市市场监管局联合市公安局开展了一场针对调理肉冒充"原切肉"的专项整治行动。此举旨在严厉打击制售假劣肉制品的行为，维护肉类市场的正常秩序，保障人民群众的食品安全。

此次专项行动由两部门联合下发通知进行部署，重点查处以次充好、虚假标注等违法行为。各县区市场监管和公安部门迅速响应，针对标有"原切""整切""非调理""牛肉卷""羊肉卷"等字样的产品展开全面排查。检查内容包括原料采购、添加剂使用、生产环境以及标签标识等多个环节。

4月17日，市联合督导组深入青龙满族自治县的两家肉制品生产企业开展实地检查。督导人员重点查看了食品添加剂储存和使用情况、原材料进货渠道、生产车间卫生条件、产品进出货记录以及成品存放环境，并对发现的问题当场提出整改意见。

下一步，两部门将继续加大执法力度，特别是针对肉制品加工的关键区域和突出问题进行深入排查。通过严厉打击违法违规行为，切实消除肉类食品的质量安全隐患，为群众创造一个安全可靠的消费环境。