近日，百事公司宣布已就收购新兴益生菌苏打水品牌Poppi达成最终协议。此次交易金额高达19.5亿美元，其中包括3亿美元的预期现金税收优惠，因此实际支付的净价为16.5亿美元。协议还包含额外的收益对价条款，具体支付将取决于交易完成后一段特定时期内业绩目标的达成情况。

Poppi成立于2018年，是一款快速发展的功能型苏打水品牌。其独特的配方将益生菌、果汁和苹果醋相结合，创造出一款低热量、清爽可口的饮料，每份含糖量不超过5克。最初，该品牌的起源可以追溯到一场家庭自制饮品实验——创始人文斯夫妇（Stephen Ellsworth和Allison Ellsworth）最初制作这款饮品是为了缓解胃痛。在农贸市场试销时，这款独特的苹果醋调制饮料迅速获得了消费者的青睐。

文斯夫妇随后参加了知名投资节目《创智赢家》（Shark Tank），成功吸引了投资者的关注并获得了必要的资金支持，为品牌的快速发展奠定了基础。Poppi以其创新的健康理念和清新的口感，在竞争激烈的饮料市场中开辟了自己的独特定位。