近日，享有盛誉的意大利榛子巧克力酱Nutella（意榛滋）的创造者、化学家弗朗西斯科·里维拉（Francesco Rivella）溘然长逝，享年97岁。

作为Nutella的缔造者，里维拉的职业生涯始于20世纪50年代初。当时他加入了意大利糖果品牌费列罗（Ferrero Rocher）的研发团队，从一线研发人员逐步成长为高级经理，并直接向家族企业的第二代掌门人米歇尔·费列罗（Michele Ferrero）汇报工作，成为其得力助手。

作为费列罗公司的一员，里维拉的主要职责是研究原材料，通过混合、精炼和品尝原料来开发新产品。据资料显示，他和米歇尔·费列罗曾遍访全球各地搜寻糖果原料，旨在将产品改良至最佳状态。

Nutella的起源可以追溯到1946年，当时它的第一个版本被称为"Giandujot"，是一种巧克力榛子酱。最初的研发目的是将其制成可涂抹在面包片上的质地。

经过多次改进和试验，这款产品终于在1964年4月20日推出了最终版本——第一罐Nutella榛子可可酱。根据官方介绍，这是一款由七种成分制成的美味酱料：糖、棕榈油、榛子、牛奶、可可、卵磷脂和香草精。

有趣的是，"Nutella"这个名字也是里维拉的创意，它来源于英语单词"nut"加上阴性词缀"-ella"。最初的名字"SuperCrema"因立法机构禁止在品牌名称中使用前缀"super"而被弃用。从1965年开始，Nutella一直沿用了已故设计师勒洛·克雷莫内塞（Lelo Cremonesi）设计的标志性玻璃罐包装。

自问世以来，Nutella在全球范围内取得了巨大成功，并成为许多家庭不可或缺的日常食品。2023年，为了庆祝Nutella诞生60周年，品牌特别推出了限量版的 Nutella 羊角面包。此外，一位名为莎拉·罗索（Sara Rosso）的博主还在2007年发起了"世界Nutella日"活动，将这一特别的日子定在每年的2月5日。

这些成就足以证明，Nutella不仅是一款成功的食品，更是一个跨越时代的经典之作。