在湖南新田县门楼下瑶族乡的起头岭村，一片片高山生态茶园正在迎来春天的采摘季节。连绵起伏的茶山上，青翠欲滴的茶树随风轻摆，空气中弥漫着淡淡的茶香。

近期，当地村民抢抓农时，在这片依山而建的茶园里忙碌着。茶树丛中，身背竹篓的采茶人灵活穿梭，他们手法娴熟地摘下嫩芽，不一会儿就收获了满满一筐新茶。

在这群采茶人当中，村民李英田格外引人注目。采摘结束后，她将新鲜茶叶带回家中，在自制的作坊里开始制茶工艺。经过杀青、揉捻、烘干等多道工序，原本鲜嫩的茶叶逐渐变成色泽翠绿、香气扑鼻的成品绿茶。

起头岭村位于山区地带，常年云雾缭绕，昼夜温差大，这种独特的自然环境为茶叶生长提供了理想的条件。村里分布着约200亩茶园，全部种植在高山上和山谷中。

据村党支部书记李井信介绍，当地以前有一个名叫茶源头的自然村，这里曾是远近闻名的瑶山茶产地。后来随着年轻人外出务工，茶园逐渐荒废。近年来，在村党支部的带领下，村里成立了专业合作社，重新开发茶园，并通过组织茶叶采摘体验等活动，让这个曾经辉煌的老茶园重现生机。

如今，小小的茶叶不仅成为村民增收致富的重要来源，更承载着瑶族乡亲们对美好生活的期盼与追求。随着茶产业的不断发展，这片古老茶园正焕发出新的活力。