手工面:从田间到餐桌的产业链故事

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城市快报网 时间:2025-04-17

在陕西省商洛市山阳县银花镇五色沟村,村民彭丛珍正手握竹竿,熟练地将面条分丝。她感慨地说:"靠着这指尖上的功夫,我们家去年收入达到了三万元。"

过去,村民们各自为战,挂面销售并不理想。为了改变这一状况,银花镇党委于2023年8月成立了手工挂面产业联合党总支。该组织将各村(社区)党支部、企业与合作社紧密连接在一起,形成合力。
五色沟村党支部书记贾常福介绍,村里手工挂面技艺的代表性传承人贾艳玲与46名手艺人共同承担起了培养新人的任务。

为推动产业发展,银花镇定期召开专题会议解决实际问题。针对农户反映的运输成本高等难题,上店子社区党总支创新推出"挂面直销卡",通过与快递公司合作有效降低了物流费用;同时,针对产品种类单一的问题,联合党总支组织调研并带领大家研发新品。
据银花镇党委书记陈维林介绍,目前该产业链已带动7个村(社区)的居民增收,年生产挂面达3000余吨,平均每户年收入增加万元以上。

这种创新模式不仅让传统手艺焕发了新的生机,更为当地群众铺就了一条致富之路。

责任编辑:晨峰
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